Callebaut 70-30-38 som är mörka chokladpellets som är gjorda av kakaobönor från Ecuador och har en stark kakaokaraktär med tilltalande bitterhet och fruktig smak med aromatiska tränoter. Vid tillverkningen av Callebauts 70-30-38 chokladknappar används den finaste belgiska chokladen och innehåller 70.5% kakao. Den har en intensiv men balanserad chokladsmak som domineras av en solid ton av rostad kakao och gifter sig med smaker som vanilj, saffran, banan, vitt vin, hasselnötter, tryffel och surdegsbröd.
Denna 70-30-38 kommer i ett storpack på 2.5kg och är lätt att återförsegla. Smält chokladen, använd i pralinformar, silikonformar eller att doppa i.
-
Lägre viskositet: passar perfekt för att göra större chokladfigurer, chokladägg samt Smash Heart eller stora chokladpraliner.
-
Innehåll: 2.5kg
-
Callebaut 70-30-38 dark callets
-
Se förpackningens baksida för kurvan vid temperering
-
Ingredienser: kakaomassa, kakaopulver (72%), socker (skummad), E322 (soja), naturlig vaniljsmak. Kan innehålla spår av: mjölk. Denna produkt är: Halalcertifierad, nötfri, glutenfri, lämplig för vegetarianer, lämplig för veganer.
Näringsvärde per 100g
| Energi | 2259 kJ / 540 kcal |
| Fett | 38,9 g |
| varav mättat fett | 23,3 g |
| Kolhydrat | 30,8 g |
| varav sockerarter | 11,8 g |
| Protein | 8,8 g |
| Salt | 0,0 g |
Recensioner
Det finns inga recensioner än.