Pepparkakshus

ca 12 styck

Lyckas lätt

Upp till 30 Min

Ingredienser:

Deg till pepparkakshus:

Dekoration:

Gör såhär:

1.Pepparkaksdegen 

Värm strösocker och sirap i en kastrull på låg värme tills sockerkristallerna har löst upp sig, det tar ca 8-10 minuter. Rör ner margarinet i sockerblandningen och ställ åt sidan. Häll vatten i en degbunke och rör ner kryddorna, tillsätt den avsvalnade sockerblandningen och sedan mjölet. Arbeta in mjölet några minuter i maskin eller för hand på bakbord. Förvara degen i kylskåp till dess att du ska använda den. Klipp ut alla delar till ditt pepparkakshus enligt mallen. Kom ihåg att spara dörren! Sätt ugnen på 225 grader Knåda degen lätt och kavla ut den tunt direkt på bakplåtspappret Lyft över bakplåtspappret på plåten och placera mallarna ovanpå degen. Skär försiktigt ut de olika delarna med en kniv eller en sporre (det går även bra med en pizzaskärare). Ta bort mallarna och överflödig deg. Grädda i mitten av ugnen i ca 5-6 minuter (det kan ta längre tid om du har större delar eller har kavlat degen tjockare). Ta ut delarna och låt svalna på ett jämnt underlag.

2. Tips 

Klipp ut hus mallarna i ett stadigt papper så blir det enklare att skära till dina husdelar när det är dags att baka ut degen.

3. Montera och dekorera pepparkakshuset 

När alla delar har svalnat är det dags att börja dekorera! Nu är det bara att låta fantasin flöda, ju mer dekorationer, desto festligare hus!

4. Lägg ut sidorna till huset med insidan uppåt på ett jämnt underlag. 

Fäst gelatinblad för fönstren med hjälp av lite kristyr, tryck lätt så att gelatinbladen fastnar. Gelatinbladen ska sitta på insidan av huset. När kristyren torkat, vänd på sidorna till huset så att utsidan kommer uppåt och spritsa dekorationsglasyr och kristyr runt fönster och dörrar. Dekorera med valfria dekorationer från Dr. Oetker. Spritsa kristyr på kanterna av en långsida och fäst ihop med båda kortsidorna, gör sedan likadant med den andra långsidan. Justera sidorna försiktigt så att huset blir rakt och håll på plats tills kristyren har stelnat. Fäst sedan taket på samma sätt. Förstärk hörnen med ytterligare kristyr vid behov och låt torka. Dekorera slutligen taket med kristyr, dekorationsglasyr och valfria dekorationer.