Glutenfria mazariner med hallon (och utan tillsatt socker)

6 styck

Lite träning krävs

60 Min

Recept på en nyttigare variant av den traditionella mazarinen, som är minst lika god! 

Ingredienser:

Deg: 

• 40 g smör
• 1,5 dl mandelmjöl
• 2 msk pofiber
• 1,5 msk sötningsströ 

Fyllning: 

• 1 st ägg
• 1,3 dl mandelmjöl
• 1,5 msk sötningsströ
• 0,5 – 1 msk Dr. Oetker Frystorkade hallon
• 1 msk vispgrädde
• cirka 2 droppar Dr. Oetker Bittermandelarom

Topping: 

• cirka 1 – 1,5 dl frysta hallon (går bra att byta ut mot valfri hallonsylt)
  sötningsströ (eller annan valfri sötning) 
• Dr. Oetker Frystorkade hallon 

Gör såhär:

Deg:
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser och tryck ut i botten och kanter på aluminiumformar/mazarinformar. 

Fyllning:
Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser (frystorkade hallon) och tillsätt därefter grädde, smör, arom och ägg. Rör sist ner frystorkade hallon. Blanda noga och fördela i formarna. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. 

Topping:
Koka hallonen och låt svalna. Söta efter smak. Fördela på de kalla mazarinerna och toppa med frystorkade hallon.