Dr. Oetker Vegegel är ett vegetariskt bindemedel med gelatinliknande egenskaper. Den konsistensgivande effekten kommer från karragenan som är en rödalg och fruktkärnmjöl från johannisbrödträdet. 1 påse vegegel motsvarar 2 gelatinblad eller 1 tsk gelatinpulver. Varje förpackning innehåller 4 påsar.
OBS: Vegegel är ett alternativ till animaliskt gelatin, inte ett substitut. Recept kan behöva förändras för ett lyckat slutresultat.
Så här använder du Vegegel: – Vispa ned påsens innehåll i kall vätska, minst 2 dl. – Koka upp vätskan under vispning och blanda med övriga ingredienser i receptet. – Om ingen vätska ingår i receptet vispas vegegel ned i vatten, 1 dl per påse. Låt detta koka upp och tillsätt den heta massan direkt i rätten.
Innehåll: Vegegel – 16 g: Geleringsmedel (agar (E406), fruktkärnmjöl (E410), konjac (E425)), maltodextrin.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.