Dessa chokladknappar recept 823 från Callebaut är gjorda på den finaste belgiska chokladen och innehåller 33.6% kakao. Callebaut nr 823 är mjölkchokladen som kockar/konditorer över hela världen föredrar då den är en smidig allaroundchoklad, lätt att arbeta med samt en fantastisk smak. Tänk en djup, varm färg, slät kakaosmak och söta, karamell toner. Kombinera den med kryddiga-, fruktiga-, mjölk- eller likörsmaker. Callebaut 823 är en utav Callebauts originalrecept från 1911 och en utav den mest använda chokladen runt om i världen vid chokladarbete.
Det lättaste sättet att smälta choklad är att använda chokladpellets. Smält chokladen, använd i pralinformar, silikonformar eller att doppa i. Gör läckra cake pops eller cakesikles. Chokladen är även perfekt för att baka chocolate chip cookies och andra bakverk där man vill ha smakrika chokladbitar.
Medel viskositet; perfekt allaroundchoklad som passar till att gjuta praliner, desserter och bakverk.
Innehåll: 1kg
Callebaut 823 milk callets
Se förpackningens baksida för kurvan vid temperering
Ingredienser: socker (79%), vegetabiliskt fett (palmkärna, palm), glukossirap, vatten, fuktighetsbevarande medel: E422, emulgeringsmedel: E471, förtjockningsmedel: E415, E466, naturlig arom, konserveringsmedel: E200, syra: E330, färg: E153.
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1685 kJ/ 403 kcal |
| Fett | 6,7 |
| varav mättat fett | 4,6 |
| Kolhydrat | 85,2 g |
| varav sockerarter | 82,8g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0,2 g |
Recensioner
Det finns inga recensioner än.